Jednostavno najbolja - Čokoladna torta s višnjama je pravi raj za nepce

Čokoladna torta sa višnjama je pravi izbor za sve ljubitelje savršenog spoja čokolade i voća. 


Ova sočna i bogata torta, sa slatko-kiselim višnjama, idealna je za posebne prigode ili kao zaslađivač za svaki dan. Bogatstvo čokoladnog biskvita u kombinaciji sa osvežavajućim višnjama stvara ukus koji će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce. 

Uz jednostavan postupak pripreme, rezultat će biti neodoljiva poslastica koja osvaja na prvi zalogaj! 

Za koru, peku se 4 ovakve, kalup 22 cm. Sastojci za jednu:  4 bjelanjca  4 kašike šećera  2 kašike mljevene plazme  4 kašike mljevenih pečenih lješnika kašika kakaa 

Bijelanjca čvrsto umutiti, dodati šećer mutiti dok se ne otopi, zatim dodati i ostale sastojke i mješati špatulom. Staviti da se peče 15 minuta na 200°. 

Čoko fil:  16 žumanjaca  200 gr šećera  vrećica pudinga od čokolade  500 ml mlijeka  200 gr čokolade  150 gr putera  150 gr euro krema 

Umutiti žumanjca sa šećerom i pudingom, mlijeko staviti da provri. U provrelo zakuvati umućenu smjesu i miješati dok se ne zgusne. Kad se zgusnulo dodati čokoladu da se otopi. Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umutiti puter sobne temperature i krem i sve dobro sjediniti. 

Fil sa višnjama:  
500 gr višanja  
100 gr šećera 
100 ml vode 5-6 kašika gustina/skroba

Staviti višnje, šećer i vodu da se kuvaju, kad provri kuvati par minuta pa u to dodati rastvoren gustin sa par kašika vode. Mešati dok se ne zgusne. Ohladiti fil. Filovati tortu: kora - višnje - čoko fil, dok se sve ne utroši. Poslednju koru ne filovati. Ukrasiti šlagom po želji.

naša.kreativna.kuhinja

No comments

Powered by Blogger.