Jednostavno najbolja - Čokoladna torta s višnjama je pravi raj za nepce

Čokoladna torta sa višnjama je pravi izbor za sve ljubitelje savršenog spoja čokolade i voća. Ova sočna i bogata torta, sa slatko-kiselim višnjama, idealna je za posebne prigode ili kao zaslađivač za svaki dan.

Bogatstvo čokoladnog biskvita u kombinaciji sa osvežavajućim višnjama stvara ukus koji će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce. Uz jednostavan postupak pripreme, rezultat će biti neodoljiva poslastica koja osvaja na prvi zalogaj! 

Za koru, peku se 4 ovakve, kalup 22 cm. Sastojci za jednu: 

4 bjelanjca 

4 kašike šećera 

2 kašike mljevene plazme 

4 kašike mljevenih pečenih lješnika 

kašika kakaa 

Bijelanjca čvrsto umutiti, dodati šećer mutiti dok se ne otopi, zatim dodati i ostale sastojke i mješati špatulom. Staviti da se peče 15 minuta na 200°. 

Čoko fil: 

16 žumanjaca 

200 gr šećera 

vrećica pudinga od čokolade 

500 ml mlijeka 

200 gr čokolade 

150 gr putera 

150 gr euro krema 

Umutiti žumanjca sa šećerom i pudingom, mlijeko staviti da provri. U provrelo zakuvati umućenu smjesu i miješati dok se ne zgusne. Kad se zgusnulo dodati čokoladu da se otopi. Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umutiti puter sobne temperature i krem i sve dobro sjediniti. 

Fil sa višnjama: 

500 gr višanja 

100 gr šećera 

100 ml vode 5-6 kašika gustina/skroba

Staviti višnje, šećer i vodu da se kuvaju, kad provri kuvati par minuta pa u to dodati rastvoren gustin sa par kašika vode. Mešati dok se ne zgusne. Ohladiti fil. Filovati tortu: kora - višnje - čoko fil, dok se sve ne utroši. Poslednju koru ne filovati. Ukrasiti šlagom po želji.

naša.kreativna.kuhinja