Jednostavno najbolja - Čokoladna torta s višnjama je pravi raj za nepce
Čokoladna torta sa višnjama je pravi izbor za sve ljubitelje savršenog spoja čokolade i voća.
Ova sočna i bogata torta, sa slatko-kiselim višnjama, idealna je za posebne prigode ili kao zaslađivač za svaki dan. Bogatstvo čokoladnog biskvita u kombinaciji sa osvežavajućim višnjama stvara ukus koji će zadovoljiti i najzahtevnije sladokusce.
Uz jednostavan postupak pripreme, rezultat će biti neodoljiva poslastica koja osvaja na prvi zalogaj!
Za koru, peku se 4 ovakve, kalup 22 cm.
Sastojci za jednu: 4 bjelanjca 4 kašike šećera 2 kašike mljevene plazme 4 kašike mljevenih pečenih lješnika kašika kakaa
Bijelanjca čvrsto umutiti, dodati šećer mutiti dok se ne otopi, zatim dodati i ostale sastojke i mješati špatulom. Staviti da se peče 15 minuta na 200°.
Čoko fil: 16 žumanjaca 200 gr šećera vrećica pudinga od čokolade 500 ml mlijeka 200 gr čokolade 150 gr putera 150 gr euro krema
Umutiti žumanjca sa šećerom i pudingom, mlijeko staviti da provri. U provrelo zakuvati umućenu smjesu i miješati dok se ne zgusne. Kad se zgusnulo dodati čokoladu da se otopi. Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umutiti puter sobne temperature i krem i sve dobro sjediniti.
Fil sa višnjama:
500 gr višanja
100 gr šećera
100 ml vode
5-6 kašika gustina/skroba
Staviti višnje, šećer i vodu da se kuvaju, kad provri kuvati par minuta pa u to dodati rastvoren gustin sa par kašika vode. Mešati dok se ne zgusne. Ohladiti fil.
Filovati tortu: kora - višnje - čoko fil, dok se sve ne utroši. Poslednju koru ne filovati.
Ukrasiti šlagom po želji.
naša.kreativna.kuhinja
KOMENTARI