Oslic iz rerne: Nikad lakša priprema ribe - Obožavaćete ovaj recept!

Konačno pronađoh način da spremim oslića onakvog kakvog ga volim- sočan iznutra, hrskav spolja, a nije pržen u dubokom ulju. 

Potrebno: 

1kg smrznutog oslića 

120ml ulja 

1.5 kašičica soli 

1 kašičica vegete 

100g pšeničnog brašna 

1 kašika aleve paprike 

1/2 kašičice ljute aleve paprike 

1 kašičica začina za suvlaki (nije obavezna) 

Priprema: 

Ribu odlediti, oprati, pa prosušiti ubrusima. Iseći je na polovine i očistiti od iznutrica i peraja.  U dubokom tanjiru pomešati brašno, so, alevu papriku, vegetu i začin za suvlaki. Na dno pleha sipati oko 100ml ulja (da pokrije dno). 

Svaki komad ribe uvaljati u mešavinu brašna sa začinima, pa ređati na nauljen pleh. Ribe malo poprskati uljem (oko 20ml). Ribu peći u rerni zagrejanoj na 200°C 20 minuta. Izvaditi pleh iz rerne, okrenuti ribu na drugu stranu, pa peći još 20-ak minuta.