Slani štapići (Posni) - Najbrži i najukusniji gotovi za tren oka

Slani štapići (posni) su idealan izbor za sve koji uživaju u hrskavim, začinjenim grickalicama, a žele da pripreme nešto jednostavno i brzo. 

Ovaj recept ne zahteva puno vremena ni specijalnih sastojaka, a rezultati su uvek fantastični. Posni štapići su savršen snack za svaku priliku, bilo da ih služite kao predjelo ili jednostavno kao užinu. Uživajte u ovom ukusu i hrskavosti, koji će vas zasigurno oduševiti! 

Sastojci: 

250 ml mlake kisele (mineralne) vode 

50 ml ulja 

20 g svežeg kvasca (pola kocke) 

kašika šećera 

kašilica soli

kašičica praška za pecivo 

oko 500 g brašna. 

 

Za premazivanje:

2 kašike brašna 

1 kašika soli 

pola kašičice sode bikarbone 

voda po potrebi. 

Dodatno:

ulje za premazivanje (koristili smo maslinovo) 

Priprema: 

Aktivirati kvasac sa malo kisele vode i šećerom. Zatim dodati ostatak vode i ostale sastojke. Umesiti meko testo uz postepeno dodavanje brašna. Ostaviti ga na toplom mestu da odstoji 30 - 40 minuta. Prebaciti ga na radnu površinu i podeliti u 9 - 10 loptica ( moje loptice su bile teške po 100 g). 

Svaku lopticu rastanjiti i premazati sa malo ulja, a zatim uviti u štapić. Na kraju sve štapiće još jednom premazati uljem pre pečenja. Peći oko 20 minuta na 200°C. Dok se štapići peku napraviti smesu za premazivanje. Pomešati brašno, so, sodu bikarbonu i postepeno dodavati vodu da se dobije smesa malo gušća od testa za palačinke. Izvaditi ih iz rerne i kašikom preliti mešavinom soli i brašna. Vratiti u rernu na još 3 - 5 minuta. Pečene štapiće premazati uljem.