Tražim ovaj recept skorko godinu dana: Kolač koji se topi u ustima, a toliko je lagan
Vjerujem da će se ovaj kolač s malinama najviše svidjeti kremoljupcima i onima koji vole voćne kolače.
SASTOJCI:
KREMA 1:
2 pudinga od slatkog vrhnja
4 žlice šećera
500 ml mlijeka
200 g margarina ili maslaca
KREMA 2:
500 g svježih ili zamrznutih malina
2 pudinga od maline
150 g šećera
250 ml vode
KREMA 3:
300 ml vrhnja za šlag
250 g mascarpone sira
70 g šećera u prahu
OSTALO:
500 g petit keksa
200 ml mlijeka
dekoracija po želji
KOCKE S MALINAMA PRIPREMA
1. Za prvu kremu u zdjelu dodajte puding od slatkog vrhnja, šećer i 200 ml mlijeka, sastojke pomiješajte.
2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
4. Sve zajedno vratite kuhati.
5. Gotovu vruću kremu ulijte u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
7. Dodajte narezani margarin ili maslac sobne temperature.
8. Sve dobro sjedinite mikserom.
9. Svaki petit keks umočite u mlijeko i postavite na tacnu u kalup dimenzija 23 x 25 cm.
10. Pripremljenu kremu rasporedite preko keksa.
11. Kekse umačite u mlijeko i složite na kremu.
12. Za drugu kremu u zdjelu dodajte puding od maline, prelijte sa 100 ml vode i pomiješajte.
13. Zatim u lonac dodajte zamrznute ili svježe maline, šećer i preostalu vodu.
14. Sastojke stavite kuhati.
15. Kada prokuha i maline omekane, sklonite sa strane i dodajte pripremljeni puding.
16. Sve zajedno vratite kuhati.
17. Vruću kremu prelijte i rasporedite preko keksa.
18. Na kremu poslažite kekse koje ste prethodno umočili u mlijeko.
19. Za treću kremu u zdjelu dodajte mascarpone sir, šećer u prahu i vrhnje za šlag.
20. Sastojke miksajte da očvrsnu.
21. Pripremljenu smjesu rasporedite preko keksa.
22. Dekoraciju možete po želji.
23. Kolač stavite u frižider da se stegne.đ
KOMENTARI