Sniker torta - Onaj ko jednom proba uvijek će je praviti

Ovaj recept za snikers tortu sa bogatom kremom i čokoladnim preljevom sigurno će postati omiljena poslastica u vašem domu! 

Korenasti biskvit, prepun sočnog kakaa i lagano rastvorenog snijega od bjelanjaka, stvara savršeno mekanu teksturu koja se divno kombinuje s kremastim mascarpone sirom i kikiriki puterom. U završnoj fazi, preliv od mlečne čokolade donosi dodatnu sočnost i bogatstvo okusa. Savršen desert za sve ljubitelje slatkih, bogatih kolača! 

KORE: 

4 jaja 

4 kaṣ̌ike ṣ̌ećera 

4 kaṣ̌ike mlijeka 

4 kaṣ̌ike ulja 

4 kaṣ̌ike braṣ̌na 

1,5 kaṣ̌ika kakaa 

1 mala kaṣ̌ič̣ica praṣ̌ka za pecivo 

odvojiti bjelanjke od ẓ̌umanjaka, pa bjelanjke sa prstohvatom soli izmiksati u č̣vrst snijeg 

ẓ̌umanjke i ṣ̌ećer izmiksati dok se smjesa ne udupla 

dodati mlijeko, ulje, braṣ̌no, kakao, pzp i sve dobro sjediniti mikserom 

postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka i sjedinjavati ṣ̌patulom 

peći u kalupu 20 cm, oko 45 min na 180° 

kada se ohladi koru prepoloviti tako da dobijemo dvije 

KREMA: 

250 gr mascarpone sira 

100 ml slatkog vrhnja 

1 kaṣ̌ika ṣ̌ećera u prahu 

2 kaṣ̌ike kikiriki putera 

mascarpone, ṣ̌ećer i vrhnje umutiti u kremu bez grudvica 

dodati kikiriki puter i sjediniti ṣ̌patulom 

PRELIV: 

100 gr mliječ̣ne č̣okolade 

100 ml slatkog vrhnja 

izlomiti č̣okoladu u vrhnje i mijeṣ̌ati non stop dok se č̣okolada ne istopi 

JOṢ̌ POTREBNO: 

50 gr sjeckanog kikirikija, 

par kaṣ̌ika dulche de leche karamela

 

Na prvu koru staviti pola kreme, 2 kaṣ̌ike karamela, posuti sjeckanim kikirikijem. Ponoviti postupak pa preliti č̣okoladnim preljevom.