Osvježavajuća i kremasta torta - Malina, lješnjak i čokolada FANTAZIJA

Ova osvježavajuća i kremasta torta spaja bogate ukuse lješnika, crne čokolade i malina s laganom osnovom od keksa. 


Savršeno balansirana između slatkoće i kiselkastog voćnog sloja, uz predivnu teksturu, torta će biti neizostavni dio vaših slavlja. Uživajte u spoju čokoladnog fila, hrskavih lješnika i osvježavajućeg voćnog želea, sve prekriveno glatkim ganašem od mliječne čokolade. 

Recept: 
Osnova od keksa: 300 g mljevenog keksa 100 g putera 110 ml mlijeka Ganaš: 150 g mliječne čokolade  150 ml slatke pavlake Voćni žele: 300 g malina 100 g šećera 1 kesica želatina 

Fil: 1 l mlijeka 3 pudinga s okusom vanilije 200 g šećera 150 g maslaca (75 g dodaje se u jednu polovinu fila, a 75 g u drugu) 150 g crne čokolade (za jednu polovinu fila)  100 g pečenih lješnika za drugu polovinu fila 

Ganaš: 150 g mliječne čokolade 150 ml slatke pavlake Voćni žele: 300 g malina 100 g šećera 1 kesica želatina 

Prvo oblikujte podlogu od keksa, mlijeka i putera u kalupu. Skuvajte puding sa šećerom i mlijekom, podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte crnu čokoladu. 

Dok se filovi hlade, pripremite voćni dio – prokuvajte maline i šećer, pa im dodajte želatin. Ohlađenim filovima dodajte maslac za kremastu teksturu, a u žuti fil umiješajte mljeveni pečeni lješnik. 

Redoslijed slaganja: prvo čokoladni fil, zatim ohlađeni voćni žele, pa lješnik fil. Završite ganašom od otopljene mliječne čokolade u slatkoj pavlaci. Tortu ohladite nekoliko sati u frižideru, a zatim je dekorirajte po želji i poslužite. 

Prijatno!

No comments

Powered by Blogger.