Osvježavajuća i kremasta torta - Malina, lješnjak i čokolada FANTAZIJA
Ova osvježavajuća i kremasta torta spaja bogate ukuse lješnika, crne čokolade i malina s laganom osnovom od keksa.
Savršeno balansirana između slatkoće i kiselkastog voćnog sloja, uz predivnu teksturu, torta će biti neizostavni dio vaših slavlja. Uživajte u spoju čokoladnog fila, hrskavih lješnika i osvježavajućeg voćnog želea, sve prekriveno glatkim ganašem od mliječne čokolade.
Recept:
Osnova od keksa:
300 g mljevenog keksa
100 g putera
110 ml mlijeka Ganaš: 150 g mliječne čokolade 150 ml slatke pavlake Voćni žele: 300 g malina 100 g šećera 1 kesica želatina
Fil:
1 l mlijeka
3 pudinga s okusom vanilije 200 g šećera
150 g maslaca (75 g dodaje se u jednu polovinu fila, a 75 g u drugu)
150 g crne čokolade (za jednu polovinu fila) 100 g pečenih lješnika za drugu polovinu fila
Ganaš:
150 g mliječne čokolade 150 ml slatke pavlake
Voćni žele:
300 g malina
100 g šećera
1 kesica želatina
Prvo oblikujte podlogu od keksa, mlijeka i putera u kalupu. Skuvajte puding sa šećerom i mlijekom, podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte crnu čokoladu.
Dok se filovi hlade, pripremite voćni dio – prokuvajte maline i šećer, pa im dodajte želatin. Ohlađenim filovima dodajte maslac za kremastu teksturu, a u žuti fil umiješajte mljeveni pečeni lješnik.
Redoslijed slaganja: prvo čokoladni fil, zatim ohlađeni voćni žele, pa lješnik fil. Završite ganašom od otopljene mliječne čokolade u slatkoj pavlaci. Tortu ohladite nekoliko sati u frižideru, a zatim je dekorirajte po želji i poslužite.
Prijatno!
Instagram: nespretna_domacica
KOMENTARI